Recipe: Kimchi Soup

Well this is my own style recipe for kimchi soup. Please don't try to compare this recipe with others.. hehehheheheh..sebab I selalu campak2 jek..... BFF I sure tahu sangatlah.....ok

Bahan-bahannya:

Kimchi - 3 sudu besar

Cili paste [either cili kering blended or ready-made] - 3 sudu besar

Bawang merah [mayang halus] - 3ulas

Bawang putih [optional sebab kimchi dah ade taruk bawang putih] - 2 ulas

vegetables [optional: carrot/broccoli..etc]

fish sauce - 2 sudu besar

oyster sauce - 1 sudu besar

cendawan [optional]

air - 500-750ml [suka hati nak pekat mana]

garam

gula

perasa

minyak masak - 2 sudu besar

minyak bijan [optional: 1 sudu kecil]

Cara-caranya:

Panaskan periuk sederhana besar dengan api sederhana juge.

Masukkan minyak masak....masukkan bawang merah..bawang putih...dah naik bau masukkan cili paste.

Nampak dah hampir garing masukkan vegetable...kimchi...all the sauces...and minyak bijan..then gaul rata...baru masuk air dan kuatkan api...bila mendidih ..masukkan cendawan,gula dan perasa..... garam letak last bila sup dah betul2 lama mendidih...

*kalau suke ala masam...sila letak satu sudu sos cili*

p/s: boleh dimakan dengan nasi/ daging grilled/ayam/mee/dll......tahap kepedasan depends on you..nak pedas ketuk cabai masukkan jek masa letak garam last tu.....

SELAMAT MENCUBA :)

*update: sila tgk*

fresh dari dalam periuk lagi k!!!lol